Sambal Oelek by Suree

Hay muchas salsas interesante tailandesas y habrá tiempo para comentarlas. Empiezo por una que me parece especialmente singular. La Sambal Oelek que hace Suree es un chile troceado conservado en una especie de “escabeche”. Lo bueno es que no tiene vinagre, sólo es chile rojo tailandés con un poquito de agua y sal. Y bueno, […]