Llamarada by Ribasti

Hace poco pude conocer y probar una iniciativa muy fresca que sale del corazón de Baza (Granada). Roberto Quimera ha creado, bajo la marca Ribasti, unas recetas muy interesantes y hoy quiero presentaros una de sus salsas estrella: LLAMARADA. Y lo pongo en mayúsculas porque es una salsa mayúscula en todos los sentidos. Ribasti se […]

Colon Cleaner by Professor Phardtpounders Sauce Crafters

Esta salsa ya me tenía cautivado antes de probarla. El nombre “Limpiador de Colon”, el personaje Professor Phardtpounders y el diseño de etiqueta de elixir prodigioso del oeste americano son magistrales. No os perdáis el “story-telling” tras la etiqueta sobre las propiedades curativas de esta receta mágica. Los genios detrás de esta creación son los […]

Salsa de melocotones, habaneros & rábano picante de Chiles Hermanos

Una propuesta diferente que nos trae la hermandad de los Chiles Hermanos. Muy interesante cómo mezclan dos tipos de picantes muy diferentes: el habanero y el horseradish. El horseradish, o rábano picante, es una raíz muy usada por los ingleses. Es muy habitual en salsa acompañando a una de sus joyas culinarias: el Roast Beef. […]